Laelaboración artesanal, la clave del éxito Selecta de modo tradicional y la alimentación con castañas le dan al producto una textura y sabor tradicionales, que son las claves que hacen que el lacón Selecta esté obteniendo un gran éxito en el mercado. Además, se trata de un producto de origen y elaboración 100% gallegos. ElGrupo Coren realizó la entrega de los premios a los ganadores de la campaña promocional realizada entre los meses de noviembre y diciembre con el Jamón Selecta de cerdo alimentado con castañas. La campaña “Los Reyes traen coches” consistió en el sorteo de cinco coches Fiat 500 y en ella resultaron premiados los Eldirector general del Grupo Coren recogió el galardón para este producto Selecta, en una gala celebrada en la capital belga Dehecho, en 2016 Coren adquirió dos millones de kilos de castaña para la alimentación de los cerdos Selecta durante el presente año. La castaña destinada a los cerdos de esta gama procede de Galicia y se recolecta en temporada, se pela, se cuece y se congela, para tener disponibilidad durante todo el año. El grupo alimentario está realizando una fuerte apuesta para atender la amplia demanda - Para el presente año adquirió 4,5 millones de kilos que solo procede de Galicia 202 €. (13.47€/kg) Jamón cocido extra selecta. Cerdo alimentado con castañas del Grupo Coren y siguiendo el proceso tradicional de La Selva. Bandeja de 150 gramos aproximadamente. Locheado y envasado al vacío. Las carnes son fileteadas o porcionadas en el momento del pedido, como llevamos haciendo desde 1939 en nuestras carnicerías Elprimero, una nueva campaña para promocionar su jamón Selecta, ‘El de Castañas’, una de las señas de identidad de la compañía alimentaria. El actor Luis Zahera, famoso por películas como As Bestas o El Reino, es el encargado de promocionar este embutido selecto que, además, cumple 10 años. Eljamón de castañas elaborado por Coren acaba de recibir el "Superior Taste Award" del Instituto Internacional de la Calidad, que recogía el director general del Grupo Coren, Emilio Rial. La Enuna sartén con un chorro de aceite añadiremos la cebolla y puerro (previamente troceados) y una vez que esté el sofrito listo lo mezclaremos con las castañas troceadas, añadiendo un vaso de agua y un poco de sal dejando que se cueza todo 7-8 minutos para después, pasar la mezcla por la batidora hasta que quede una salsa homogénea. ElJamón de Castañas Selecta de Coren recibe por cuarto año el premio “Superior Taste Award” en reconocimiento a su gran calidad y sabor. 07/09/2019 Entre las cualidades del jamón procedente de cerdos alimentados con castañas, ip7x.